Машината за потопување чоколадо, позната и како машина за правење чоколадни капки, е дизајнирана да произведува мали чоколадни чипови во форма на капки или копчиња. Добива чоколадна паста преку глава за таложење на подвижна лента од PU, доставувајќи ги производите во тунел за ладење за автоматско ладење и фрлање. Машината за правење чоколадни чипови нуди предности како што се прецизно поставување на количината, лесно ракување и висок производствен капацитет.
Калапите на машината се изработени од нерѓосувачки челик или поликарбонатна пластика, што обезбедува одлична цврстина, грубост и перформанси на откинување. Порцеланските чинии, исто така, најчесто се користат поради нивната извонредна грубост и карактеристики на расклопување.
Постојат два методи за производство на чоколадни чипови: користење на пневматски или серво-мотор депонент, или користење на машина за ролање чипови.
Модел
Технички параметри | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Ширина на подвижна лента (мм) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
Брзина на депонирање (пати/мин.) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
Тежина за една капка (g) | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 | 0,1-3 |
Температура во тунелот за ладење (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
Должина на машината (m) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
Чоколадни чипови Депозитор овозможува таложење на чоколадо и чоколадни соединенија капки и чипс во различни форми и тежини, кои се движат од 0,1 до 5 грама. Овие видови производи се идеални за индустриско снабдување и последователно топење, за украсување и за употреба во други производи, особено колачиња и сладоледи.
Линијата за складирање на чипови вклучува глава за складирање со двојна обвивка опремена со контрола на температурата и агитатор со фиксна брзина. Движењата на главата се координирани со ременот што се користи за собирање на депонираните производи. Линијата вклучува и систем за подигнување на појас за таложење што овозможува разновидни форми на капки. Капките се проследуваат во тунелот за ладење веднаш по депонирањето.
Подобрена прецизност на мерењето на клиповите за складирање со серво контролирани или пневматски управувани. Оптимална големина на резервоарот и систем за циркулација на вода со двојна обвивка за ефикасна контрола на температурите на наслагите. Лесно се отстранува и чисти агитаторот и резервоарот за чоколадо. Нерѓосувачки челик се користи за работни делови и сите компоненти што доаѓаат во контакт со производот. Пријателски екран со специјално дизајниран PLC ги контролира сите работни параметри.
Оваа многу разновидна машина може лесно да се прилагоди за да ги задоволи потребите на новите производи, како во поглед на дизајнот, така и во однос на промените во формата или тежината, едноставно со замена на таблата на дистрибутерот, процес кој трае неколку минути за да се заврши. Достапен е во различни ширини на ремени, кои се движат од 400 до 1200 mm.